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研究人员说,大豆可以防止微生物污染食物

来源:娱乐拼三张-戏盘点-[游侠手游]    发布时间:2019-05-24    阅读量:9999+

热门棋牌安大略省盖尔普,4月25日(UPI) - 来自大豆的衍生物可能会阻止微生物病原体在食物上的生长,可能会阻止人们生病而不用抗生素涂抹食物,加拿大研究人员报告说。大学的研究人员发现最近的研究表明大豆中的异黄酮和多肽可以杀死微生物,并且可能比目前用来防止其生长的化学物质更有效。合成添加剂被用于许多类型的食物以防止细菌生长,但研究人员称它们的效果越来越差他们说,.Soy衍生物可能是替代它们的一个很好的选择,因为大豆已被用于这么多的食物中并且已知是安全的.Guelth大学的研究员Suresh Neethirajan博士在一份新闻稿中说:“这项研究真正令人兴奋的是,它有望克服目前抗生790棋牌素不加选择地杀灭细菌的问题,无论它们是致病性的还是有益的。” 。“你需要在肠道中使用有益菌才能正确处理食物。”这项研究发表在生物化学和物理学报告上,研究人员测试了肽对细菌的影响,发现它限制了李斯特菌和假单胞菌的生长。研究人员表示,尽管需要对该研究中测试的浓度进行更大规模的试验,大豆衍生物显示出可能取代效果不佳的抗生素。“大量使用化学抗菌剂会导致一些细菌菌株对它们产生很大的抵抗力,使它们在大多数情况下无效,”Neethirajan说。“大豆肽和异黄酮是可生物降解的,环境友好且无毒。对抗微生物的新方法的需求巨大,我们的研究表明,基于大豆的异黄酮和多肽可能是解决方案的一部分“。棋牌官网